Description

Le set Maison Yamato Gyuto & Kiritsuke associe deux couteaux emblématiques de la tradition japonaise, destinés aux passionnés de cuisine qui recherchent à la fois polyvalence et prestige :

• Le Gyuto (牛刀) : couteau de chef japonais, polyvalent et indispensable. Il excelle dans la découpe de viandes, poissons, légumes et herbes.

• Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux, autrefois réservé aux chefs, reconnaissable à sa lame longue et à sa pointe droite. Parfait pour trancher finement poissons, viandes et légumes avec élégance.

Ensemble, ils forment un duo complet, du quotidien aux préparations raffinées.

 

Caractéristiques techniques

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damassé

• Forme : lame élancée et polyvalente

• Usage : viandes, poissons, légumes, herbes

 

Couteau Kiritsuke :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damassé

• Forme : lame longue et droite, pointe anguleuse

• Usage : découpes précises de viandes, poissons et légumes

Caractéristiques communes :

• Manche : bois ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : manche et lame parfaitement ajustés

• Style : design japonais élégant, alliance entre tradition et modernité

• Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat

 

Avantages du set Gyuto + Kiritsuke

• Duo haut de gamme : un couteau polyvalent + un couteau prestigieux pour les découpes fines.

• Efficacité et précision : Gyuto pour tout faire, Kiritsuke pour sublimer les préparations.

• Élégance japonaise : un design raffiné, digne des cuisines professionnelles.

• Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.

• Confort optimal : manches ergonomiques assurant une prise en main agréable.