Description

Le couteau Kiritsuke est l’un des modèles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable à sa lame longue et élancée, terminée par une pointe droite, il est traditionnellement réservé aux chefs. Ce couteau combine élégance, précision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil d’exception.

 

Caractéristiques techniques

• Longueur de la lame : 21 cm

• Matériau de la lame : acier damas inoxydable, acier VG10

• Angle de la lame :  60°
  
  

• Manche : en bois et résine, ergonomique et facile à nettoyer

• Équilibre : lame et manche parfaitement équilibrés pour un confort optimal

• Utilisation : idéal pour trancher finement poissons, viandes, légumes et herbes

• Style : design inspiré de la tradition japonaise, revisité dans une esthétique moderne

 

Pourquoi choisir le Kiritsuke Maison Yamato ?

 

• Précision de chef : une lame longue et pointue, parfaite pour des découpes nettes et précises.

• Élégance unique : le manche en résine blanche apporte une touche moderne et raffinée à la tradition japonaise.

• Ergonomie optimale : prise en main confortable et stable, même lors d’un usage prolongé.

• Durabilité garantie : acier inoxydable damassé, conçu pour conserver un tranchant impeccable.

• Polyvalence haut de gamme : un seul couteau pour des découpes fines, des filets de poisson et des préparations sophistiquées.

 

Avec le Kiritsuke Maison Yamato, vous ne choisissez pas seulement un couteau : vous adoptez un symbole de maîtrise culinaire.