Description

Le set Maison Yamato réunit trois couteaux japonais essentiels pour couvrir l’ensemble de vos besoins en cuisine :

• Le Gyuto (牛刀) : couteau de chef japonais polyvalent, idéal pour viandes, poissons, légumes et herbes.

• Le Santoku (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue spécialement pour trancher, hacher et émincer les légumes avec rapidité et précision.

• Le couteau d’office : petit et maniable, parfait pour éplucher, ciseler et réaliser les découpes minutieuses.

Un trio complémentaire qui combine puissance, précision et praticité, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les passionnés de gastronomie japonaise.

 

Caractéristiques techniques

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 19 cm

• Matériau : acier damassé

• Usage : couteau polyvalent pour viandes, poissons, légumes et herbes

 

Couteau Santoku :

• Longueur de la lame : 17 cm
  
  
• Forme : lame large à tranchant lisse
  
  
• Usage : viandes, poissons, légumes
  
  
• Détail : coupe précise et équilibrée pour un usage polyvalent au quotidien
  
  
  

Couteau d’Office :

• Longueur de la lame : 12 cm

• Matériau : acier damas

• Usage : éplucher, ciseler, détailler fruits et légumes

Caractéristiques communes :

• Manche : bois et résine rouge ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : lame et manche parfaitement ajustés

• Style : design japonais authentique et moderne

• Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat

 

Avantages du set Gyuto + Nakiri + Office

• Trio essentiel : couvre 100 % des besoins de la cuisine, du travail minutieux aux grandes découpes.

• Polyvalence maximale : un couteau de chef, un couteau à légumes et un couteau de précision.

• Précision japonaise : tranchants nets et durables pour une coupe fluide.

• Élégance et tradition : design inspiré de l’artisanat japonais.

• Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.