Description

Le set Maison Yamato réunit trois couteaux japonais essentiels pour tous les passionnés de cuisine :

• Le Gyuto (牛刀) : couteau de chef japonais polyvalent, idéal pour les viandes, poissons, légumes et herbes.

• Le Kiritsuke (菜切り包丁) : couteau à lame rectangulaire, spécialement conçu pour la découpe rapide et précise des légumes.

• Le couteau d’office : petit et précis, parfait pour éplucher, ciseler et réaliser les finitions minutieuses.

Ce trio forme une combinaison parfaite entre polyvalence, technicité et tradition japonaise, pour une expérience culinaire aussi agréable qu’efficace.

 

Caractéristiques techniques

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damas

• Forme : lame élancée, inspirée du couteau de chef occidental

• Usage : découpe de viandes, poissons, légumes, herbes

Couteau Kiritsuke :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Forme : lame longue et anguleuse à pointe droite (K-tip)

• Usage : découpe précise de viandes, poissons et légumes

• Détail : tranchant rasoir et design inspiré des couteaux de chef japonais traditionnels

 

Couteau d’Office :

• Longueur de la lame : 9 cm

• Matériau : acier damas

• Forme : petite lame droite et fine

• Usage : éplucher, ciseler, détailler fruits et légumes

 

Caractéristiques communes :

• Manche : bois et résine ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : manche et lame parfaitement ajustés

• Style : design japonais élégant et moderne

• Entretien : lavage à la main recommandé, séchage immédiat

 

Avantages du set Gyuto + Nakiri + Office

• Trio complet : couvre 100 % des besoins en cuisine quotidienne.

• Polyvalence totale : précision, puissance et maniabilité réunies.

• Qualité japonaise : tranchants nets et durables pour des coupes fluides.

• Design raffiné : un équilibre parfait entre tradition et modernité.

• Confort et durabilité : manches ergonomiques, acier résistant à la corrosion.