Description

Ce set Maison Yamato réunit trois couteaux emblématiques de la cuisine japonaise, pensés pour offrir un équilibre parfait entre polyvalence, précision et esthétisme :

• Le Santoku (三徳) : son nom signifie “trois vertus” — il excelle dans trancher, hacher et émincer. C’est le couteau japonais tout-terrain par excellence.

• Le Gyuto (牛刀) : l’équivalent japonais du couteau de chef occidental, idéal pour découper viandes, poissons, légumes et herbes avec puissance et précision.

• Le couteau d’office : petit et maniable, il est parfait pour les travaux de précision : éplucher, ciseler, parer ou détailler fruits et légumes.

Un trio complet et harmonieux, qui incarne l’alliance entre tradition artisanale japonaise et performance moderne.

 

Caractéristiques techniques

Couteau Santoku :

• Longueur de la lame : 17 cm

• Matériau : acier damassé

• Usage : trancher, hacher, émincer

 

Couteau Gyuto :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Matériau : acier damassé

• Usage : découpe de viandes, poissons, légumes, herbes

 

Couteau d’Office :

• Longueur de la lame : 9 cm

• Matériau : acier damas

• Usage : éplucher, ciseler, détailler fruits et légumes

 

Caractéristiques communes :

• Manche : bois ergonomique, confortable et antidérapant

• Équilibre : manche et lame parfaitement ajustés

• Style : design japonais raffiné, mélange de tradition et de modernité

• Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat

 

Avantages du set Santoku + Gyuto + Office

 

• Trio polyvalent : couvre tous les besoins — des grandes découpes aux gestes les plus précis.

• Performance japonaise : tranchants nets, équilibre parfait et durabilité exemplaire.

• Design raffiné : lignes épurées et finitions soignées, inspirées de la coutellerie nippone.

• Confort et contrôle : manches ergonomiques pour une prise en main naturelle.

• Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.